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亞洲
日本
關西
京都
中京區
中華麵酒家 京都五行
35.009668
135.75497
12
地下鐵烏丸線「四条」、阪急京都線「烏丸」下車,往柳馬場通方向徒步8分鐘(錦市場旁)
日本京都府京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452
「京都五行」為以豚骨拉麵揚名日本的「博多一風堂」在京都創立的一家居酒屋,原本的建築為祇園名妓小雪在嫁給美籍富豪後所居住的宅邸,後方還有一座明治時代建造的大型金庫「藏」,現在則改裝為時髦的洋風酒吧。京都五行的午間時段提供博多一風堂風格的豚骨拉麵,晚間則有各式火鍋與配酒菜餚,以及多達50餘種以泡盛和燒酌為主的日本酒。店內最受歡迎的為將味噌湯底燒焦後呈焦黑狀的「焦味味噌拉麵」,滋味濃厚卻帶著味噌特有的焦香,配上特製的「博多內臟火鍋」,濃厚的味覺感受最適合搭一壺甘冽的日本酒,痛快下肚!電話:075-254-5567,營業時間:1145~1500、1700~2400(Bar藏的營業時間為1700~深夜300),休日:無休,刷卡:可,價格:博多內臟火鍋(博多もつ鍋)二人份¥1680、焦味味噌拉麵(焦がし味噌ラ-メン)¥850、五行可樂餅(五行コロツケ)一個¥380
美食
居酒屋
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地下鐵烏丸線「四条」、阪急京都線「烏丸」下車,往柳馬場通方向徒步8分鐘(錦市場旁)
日本京都府京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452
「京都五行」為以豚骨拉麵揚名日本的「博多一風堂」在京都創立的一家居酒屋,原本的建築為祇園名妓小雪在嫁給美籍富豪後所居住的宅邸,後方還有一座明治時代建造的大型金庫「藏」,現在則改裝為時髦的洋風酒吧。京都五行的午間時段提供博多一風堂風格的豚骨拉麵,晚間則有各式火鍋與配酒菜餚,以及多達50餘種以泡盛和燒酌為主的日本酒。店內最受歡迎的為將味噌湯底燒焦後呈焦黑狀的「焦味味噌拉麵」,滋味濃厚卻帶著味噌特有的焦香,配上特製的「博多內臟火鍋」,濃厚的味覺感受最適合搭一壺甘冽的日本酒,痛快下肚!電話:075-254-5567,營業時間:1145~1500、1700~2400(Bar藏的營業時間為1700~深夜300),休日:無休,刷卡:可,價格:博多內臟火鍋(博多もつ鍋)二人份¥1680、焦味味噌拉麵(焦がし味噌ラ-メン)¥850、五行可樂餅(五行コロツケ)一個¥380
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地下鐵烏丸線「四条」、阪急京都線「烏丸」下車,往柳馬場通方向徒步8分鐘(錦市場旁)
日本京都府京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452
「京都五行」為以豚骨拉麵揚名日本的「博多一風堂」在京都創立的一家居酒屋,原本的建築為祇園名妓小雪在嫁給美籍富豪後所居住的宅邸,後方還有一座明治時代建造的大型金庫「藏」,現在則改裝為時髦的洋風酒吧。京都五行的午間時段提供博多一風堂風格的豚骨拉麵,晚間則有各式火鍋與配酒菜餚,以及多達50餘種以泡盛和燒酌為主的日本酒。店內最受歡迎的為將味噌湯底燒焦後呈焦黑狀的「焦味味噌拉麵」,滋味濃厚卻帶著味噌特有的焦香,配上特製的「博多內臟火鍋」,濃厚的味覺感受最適合搭一壺甘冽的日本酒,痛快下肚!電話:075-254-5567,營業時間:1145~1500、1700~2400(Bar藏的營業時間為1700~深夜300),休日:無休,刷卡:可,價格:博多內臟火鍋(博多もつ鍋)二人份¥1680、焦味味噌拉麵(焦がし味噌ラ-メン)¥850、五行可樂餅(五行コロツケ)一個¥380
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「京都五行」為以豚骨拉麵揚名日本的「博多一風堂」在京都創立的一家居酒屋,原本的建築為祇園名妓小雪在嫁給美籍富豪後所居住的宅邸,後方還有一座明治時代建造的大型金庫「藏」,現在則改裝為時髦的洋風酒吧。京都五行的午間時段提供博多一風堂風格的豚骨拉麵,晚間則有各式火鍋與配酒菜餚,以及多達50餘種以泡盛和燒酌為主的日本酒。店內最受歡迎的為將味噌湯底燒焦後呈焦黑狀的「焦味味噌拉麵」,滋味濃厚卻帶著味噌特有的焦香,配上特製的「博多內臟火鍋」,濃厚的味覺感受最適合搭一壺甘冽的日本酒,痛快下肚!電話:075-254-5567,營業時間:1145~1500、1700~2400(Bar藏的營業時間為1700~深夜300),休日:無休,刷卡:可,價格:博多內臟火鍋(博多もつ鍋)二人份¥1680、焦味味噌拉麵(焦がし味噌ラ-メン)¥850、五行可樂餅(五行コロツケ)一個¥380
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「京都五行」為以豚骨拉麵揚名日本的「博多一風堂」在京都創立的一家居酒屋,原本的建築為祇園名妓小雪在嫁給美籍富豪後所居住的宅邸,後方還有一座明治時代建造的大型金庫「藏」,現在則改裝為時髦的洋風酒吧。京都五行的午間時段提供博多一風堂風格的豚骨拉麵,晚間則有各式火鍋與配酒菜餚,以及多達50餘種以泡盛和燒酌為主的日本酒。店內最受歡迎的為將味噌湯底燒焦後呈焦黑狀的「焦味味噌拉麵」,滋味濃厚卻帶著味噌特有的焦香,配上特製的「博多內臟火鍋」,濃厚的味覺感受最適合搭一壺甘冽的日本酒,痛快下肚!電話:075-254-5567,營業時間:1145~1500、1700~2400(Bar藏的營業時間為1700~深夜300),休日:無休,刷卡:可,價格:博多內臟火鍋(博多もつ鍋)二人份¥1680、焦味味噌拉麵(焦がし味噌ラ-メン)¥850、五行可樂餅(五行コロツケ)一個¥380
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地下鐵烏丸線「四条」、阪急京都線「烏丸」下車,往柳馬場通方向徒步8分鐘(錦市場旁)
日本京都府京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452
「京都五行」為以豚骨拉麵揚名日本的「博多一風堂」在京都創立的一家居酒屋,原本的建築為祇園名妓小雪在嫁給美籍富豪後所居住的宅邸,後方還有一座明治時代建造的大型金庫「藏」,現在則改裝為時髦的洋風酒吧。京都五行的午間時段提供博多一風堂風格的豚骨拉麵,晚間則有各式火鍋與配酒菜餚,以及多達50餘種以泡盛和燒酌為主的日本酒。店內最受歡迎的為將味噌湯底燒焦後呈焦黑狀的「焦味味噌拉麵」,滋味濃厚卻帶著味噌特有的焦香,配上特製的「博多內臟火鍋」,濃厚的味覺感受最適合搭一壺甘冽的日本酒,痛快下肚!電話:075-254-5567,營業時間:1145~1500、1700~2400(Bar藏的營業時間為1700~深夜300),休日:無休,刷卡:可,價格:博多內臟火鍋(博多もつ鍋)二人份¥1680、焦味味噌拉麵(焦がし味噌ラ-メン)¥850、五行可樂餅(五行コロツケ)一個¥380
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中京區
French o.mo.ya錦小路
35.009668
135.75497
12
阪急京都線「河原町」下車,或搭乘市巴士在「四条河原町」下車往錦市場內的麩屋町通方向徒步3分鐘
日本京都府京都市中京区麩屋町通蛸薬師下る梅屋町499
「French o.mo.ya錦小路」為一家使用筷子用餐的法式料理餐廳,建築前身為日本大正時期的一家南北貨商舖,不但建築本身具有濃厚的町家風格,且內部還有當年存放貨品的大型石造倉庫,現在則改裝為用餐空間,透過現代感的燈光設計,展現出古雅且華麗的氣氛。
兼具日式與法式優點的料理,選用錦市場當日新鮮食材,搭配主廚的創意,使每道佳餚都充滿自由的美感。
「French o.mo.ya錦小路」的社長夫人深愛陶藝之美,除了在一樓闢有小小的陶器藝廊外,店裡所有的餐具則選用信樂燒(日本古窯之一),透過信樂燒特有的純樸美感,使料理裝盤更為賞心悅目。電話:075-221-7500,營業時間:1200~1530(最後點餐時間到1400)、1700~2230(最後點餐時間到2030),休日:無休,刷卡:可,價格:午間預算約¥3500、晚間預算約¥5500
美食
洋食
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French o.mo.ya錦小路
35.009668
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阪急京都線「河原町」下車,或搭乘市巴士在「四条河原町」下車往錦市場內的麩屋町通方向徒步3分鐘
日本京都府京都市中京区麩屋町通蛸薬師下る梅屋町499
「French o.mo.ya錦小路」為一家使用筷子用餐的法式料理餐廳,建築前身為日本大正時期的一家南北貨商舖,不但建築本身具有濃厚的町家風格,且內部還有當年存放貨品的大型石造倉庫,現在則改裝為用餐空間,透過現代感的燈光設計,展現出古雅且華麗的氣氛。
兼具日式與法式優點的料理,選用錦市場當日新鮮食材,搭配主廚的創意,使每道佳餚都充滿自由的美感。
「French o.mo.ya錦小路」的社長夫人深愛陶藝之美,除了在一樓闢有小小的陶器藝廊外,店裡所有的餐具則選用信樂燒(日本古窯之一),透過信樂燒特有的純樸美感,使料理裝盤更為賞心悅目。電話:075-221-7500,營業時間:1200~1530(最後點餐時間到1400)、1700~2230(最後點餐時間到2030),休日:無休,刷卡:可,價格:午間預算約¥3500、晚間預算約¥5500
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French o.mo.ya錦小路
35.009668
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阪急京都線「河原町」下車,或搭乘市巴士在「四条河原町」下車往錦市場內的麩屋町通方向徒步3分鐘
日本京都府京都市中京区麩屋町通蛸薬師下る梅屋町499
「French o.mo.ya錦小路」為一家使用筷子用餐的法式料理餐廳,建築前身為日本大正時期的一家南北貨商舖,不但建築本身具有濃厚的町家風格,且內部還有當年存放貨品的大型石造倉庫,現在則改裝為用餐空間,透過現代感的燈光設計,展現出古雅且華麗的氣氛。
兼具日式與法式優點的料理,選用錦市場當日新鮮食材,搭配主廚的創意,使每道佳餚都充滿自由的美感。
「French o.mo.ya錦小路」的社長夫人深愛陶藝之美,除了在一樓闢有小小的陶器藝廊外,店裡所有的餐具則選用信樂燒(日本古窯之一),透過信樂燒特有的純樸美感,使料理裝盤更為賞心悅目。電話:075-221-7500,營業時間:1200~1530(最後點餐時間到1400)、1700~2230(最後點餐時間到2030),休日:無休,刷卡:可,價格:午間預算約¥3500、晚間預算約¥5500
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1451
亞洲
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京都
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近又
35.004751
135.766144
16
JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分;阪急電車「河原町」徒步約5分;京阪電車「四条」徒步約5分。
日本京都京都市中京区大日町407
位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
www.kinmata.com/
名所
飯店
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日本
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35.004751
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JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分;阪急電車「河原町」徒步約5分;京阪電車「四条」徒步約5分。
日本京都京都市中京区大日町407
位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
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日本京都京都市中京区大日町407
位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
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日本京都京都市中京区大日町407
位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
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亞洲
日本
關西
京都
中京區
近又
35.004751
135.766144
16
JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分;阪急電車「河原町」徒步約5分;京阪電車「四条」徒步約5分。
日本京都京都市中京区大日町407
位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
www.kinmata.com/
名所
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1451
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位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
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JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分;阪急電車「河原町」徒步約5分;京阪電車「四条」徒步約5分。
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位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
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位於京都觀光街道錦市場附近的近又,是一家最純正的京都懷石料理旅館,創業於江戶時代,已有200年的歷史,保存京町家風情的外觀,在昏黃的招牌燈光下,第一眼就溫暖了住客的情緒。
雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
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雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
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雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館,但在江戶時期,京都的旅館是不提供餐食,也沒有聘請廚師,而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食,近又,就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後,隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣,近又方才轉變為料理旅館,但仍以提供正統懷石料理為主,所以目前擁有的7個房間,就僅僅開放三間客房作為住宿,其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理,因為只有三個房間,建議提早二個月預約。
明治初期的建築在近又良好保存下,成為國家文化財,一進門,玄關的圓窗、古董屏風,還有懸掛的招牌「御定宿近又」,都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板,眼前出現灑滿陽光的「壺庭」,大小只有一坪,而從二樓的客房俯瞰,中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同);廊道環繞著充滿綠意的中庭,無論由哪一個方向望去,都是一個風景畫面。旅館或客房中,有著老闆娘細心創作的花卉,就連看似平凡的窗格都別具巧思,讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中,天花板是中央突起的複雜「重天井」,不僅做工複雜,整理更是辛苦,卻看不到一絲塵埃。
年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年,他偷偷告訴我們, 其實因為從小就知道將來要繼承旅館,所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品,期望藉由正宗的京都懷石料理,傳達最原始的食材風味,因此在製作每一道料理中,都懷著給家人享用的心情,調理出最日本味的京懷石,從前菜到甜點,纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。
為了傳承美食,料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼,並要小學生們對於提供食物的各種動植物,都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室,由料理長親自傳授,每個月推出不同的季節性料理,好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳,提供純正京都懷石料理,以嚴格挑選的當令食材,一道道展現料理人精神的料理陸續上桌,讓人忘卻一切,在美味中度過最優雅清閒的時光。
電話:075-221-1039,傳真:075-231-7632,時間:Check in 15:00,Check out10:00,價格:住宿一晚含早晚餐,每人¥40000(兩人一室起);懷石料理午餐¥5000起(限座椅區),晚餐¥9000起(限座椅區),需預約
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1444
亞洲
日本
關西
京都
中京區
錦市場
35.005165
135.76282
16
交通:從京都車站搭乘市巴士5號在「四条高倉」下車。從京都駅搭乘市巴士5、17、205、快205在「四条河原町」下車徒步6分鐘。
京都市中京区錦小路寺町
錦市場有「京都的廚房」之稱,更有1200餘年的歷史。從歷史的魚獲批發市場到現今看到擁有各種新鮮食材乾貨的京都人市場,舉凡京懷石料理到一般家常菜的素材都可在此買到,像是京野菜、千枚漬(醃菜)、生麩、湯葉、白米、乾貨等店約100多家,其中也有賣廚具、餐具等日式烹調用具,以及充滿濃濃京都味的美食小舖,可以邊走邊嚐邊逛,整條錦市場都在彩色的遮雨棚下,無論刮風下雨或艷陽天都能夠輕鬆遊逛。時間:約9:00~18:00(每家店略有不同)
購物
市場
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京都市中京区錦小路寺町
錦市場有「京都的廚房」之稱,更有1200餘年的歷史。從歷史的魚獲批發市場到現今看到擁有各種新鮮食材乾貨的京都人市場,舉凡京懷石料理到一般家常菜的素材都可在此買到,像是京野菜、千枚漬(醃菜)、生麩、湯葉、白米、乾貨等店約100多家,其中也有賣廚具、餐具等日式烹調用具,以及充滿濃濃京都味的美食小舖,可以邊走邊嚐邊逛,整條錦市場都在彩色的遮雨棚下,無論刮風下雨或艷陽天都能夠輕鬆遊逛。時間:約9:00~18:00(每家店略有不同)
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