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京都,中京區,中華麵酒家京都五行

京都,中京區,French o．mo．ya錦小路

京都,中京區,近又

1451

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日本

關西

京都

中京區

近又

35.004751

135.766144

16

JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分；阪急電車「河原町」徒步約5分；京阪電車「四条」徒步約5分。

日本京都京都市中京区大日町４０７

位於京都觀光街道錦市場附近的近又，是一家最純正的京都懷石料理旅館，創業於江戶時代，已有200年的歷史，保存京町家風情的外觀，在昏黃的招牌燈光下，第一眼就溫暖了住客的情緒。雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館，但在江戶時期，京都的旅館是不提供餐食，也沒有聘請廚師，而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食，近又，就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後，隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣，近又方才轉變為料理旅館，但仍以提供正統懷石料理為主，所以目前擁有的7個房間，就僅僅開放三間客房作為住宿，其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理，因為只有三個房間，建議提早二個月預約。明治初期的建築在近又良好保存下，成為國家文化財，一進門，玄關的圓窗、古董屏風，還有懸掛的招牌「御定宿近又」，都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板，眼前出現灑滿陽光的「壺庭」，大小只有一坪，而從二樓的客房俯瞰，中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同)；廊道環繞著充滿綠意的中庭，無論由哪一個方向望去，都是一個風景畫面。旅館或客房中，有著老闆娘細心創作的花卉，就連看似平凡的窗格都別具巧思，讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中，天花板是中央突起的複雜「重天井」，不僅做工複雜，整理更是辛苦，卻看不到一絲塵埃。年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年，他偷偷告訴我們，其實因為從小就知道將來要繼承旅館，所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品，期望藉由正宗的京都懷石料理，傳達最原始的食材風味，因此在製作每一道料理中，都懷著給家人享用的心情，調理出最日本味的京懷石，從前菜到甜點，纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。為了傳承美食，料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼，並要小學生們對於提供食物的各種動植物，都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室，由料理長親自傳授，每個月推出不同的季節性料理，好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳，提供純正京都懷石料理，以嚴格挑選的當令食材，一道道展現料理人精神的料理陸續上桌，讓人忘卻一切，在美味中度過最優雅清閒的時光。電話：075-221-1039,傳真：075-231-7632,時間：Check in 15:00，Check out10:00,價格：住宿一晚含早晚餐，每人￥40000(兩人一室起)；懷石料理午餐￥5000起(限座椅區)，晚餐￥9000起(限座椅區)，需預約

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JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分；阪急電車「河原町」徒步約5分；京阪電車「四条」徒步約5分。

日本京都京都市中京区大日町４０７

位於京都觀光街道錦市場附近的近又，是一家最純正的京都懷石料理旅館，創業於江戶時代，已有200年的歷史，保存京町家風情的外觀，在昏黃的招牌燈光下，第一眼就溫暖了住客的情緒。雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館，但在江戶時期，京都的旅館是不提供餐食，也沒有聘請廚師，而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食，近又，就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後，隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣，近又方才轉變為料理旅館，但仍以提供正統懷石料理為主，所以目前擁有的7個房間，就僅僅開放三間客房作為住宿，其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理，因為只有三個房間，建議提早二個月預約。明治初期的建築在近又良好保存下，成為國家文化財，一進門，玄關的圓窗、古董屏風，還有懸掛的招牌「御定宿近又」，都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板，眼前出現灑滿陽光的「壺庭」，大小只有一坪，而從二樓的客房俯瞰，中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同)；廊道環繞著充滿綠意的中庭，無論由哪一個方向望去，都是一個風景畫面。旅館或客房中，有著老闆娘細心創作的花卉，就連看似平凡的窗格都別具巧思，讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中，天花板是中央突起的複雜「重天井」，不僅做工複雜，整理更是辛苦，卻看不到一絲塵埃。年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年，他偷偷告訴我們，其實因為從小就知道將來要繼承旅館，所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品，期望藉由正宗的京都懷石料理，傳達最原始的食材風味，因此在製作每一道料理中，都懷著給家人享用的心情，調理出最日本味的京懷石，從前菜到甜點，纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。為了傳承美食，料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼，並要小學生們對於提供食物的各種動植物，都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室，由料理長親自傳授，每個月推出不同的季節性料理，好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳，提供純正京都懷石料理，以嚴格挑選的當令食材，一道道展現料理人精神的料理陸續上桌，讓人忘卻一切，在美味中度過最優雅清閒的時光。電話：075-221-1039,傳真：075-231-7632,時間：Check in 15:00，Check out10:00,價格：住宿一晚含早晚餐，每人￥40000(兩人一室起)；懷石料理午餐￥5000起(限座椅區)，晚餐￥9000起(限座椅區)，需預約

www.kinmata.com/

名所

飯店

京都,中京區,近又

1451

亞洲

日本

關西

京都

中京區

近又

35.004751

135.766144

16

JR「京都」或地下鐵烏丸線「四条」徒步約10分；阪急電車「河原町」徒步約5分；京阪電車「四条」徒步約5分。

日本京都京都市中京区大日町４０７

位於京都觀光街道錦市場附近的近又，是一家最純正的京都懷石料理旅館，創業於江戶時代，已有200年的歷史，保存京町家風情的外觀，在昏黃的招牌燈光下，第一眼就溫暖了住客的情緒。雖然目前京都有許多提供一泊二食的旅館，但在江戶時期，京都的旅館是不提供餐食，也沒有聘請廚師，而是請料理外賣的「仕度仕屋」送來最新鮮美味的餐食，近又，就是由「仕度仕屋」起家。二次大戰後，隨著交通便利性大增與日本興起的國內旅遊風氣，近又方才轉變為料理旅館，但仍以提供正統懷石料理為主，所以目前擁有的7個房間，就僅僅開放三間客房作為住宿，其他都是提供顧客來此享用美味精緻的懷石料理，因為只有三個房間，建議提早二個月預約。明治初期的建築在近又良好保存下，成為國家文化財，一進門，玄關的圓窗、古董屏風，還有懸掛的招牌「御定宿近又」，都散發出濃厚的百年歷史氣氛。沿著古樸質感的木質地板，眼前出現灑滿陽光的「壺庭」，大小只有一坪，而從二樓的客房俯瞰，中庭看起來就像一個壺(日文中坪與壺發音相同)；廊道環繞著充滿綠意的中庭，無論由哪一個方向望去，都是一個風景畫面。旅館或客房中，有著老闆娘細心創作的花卉，就連看似平凡的窗格都別具巧思，讓住客能夠更加放鬆的檜木風呂中，天花板是中央突起的複雜「重天井」，不僅做工複雜，整理更是辛苦，卻看不到一絲塵埃。年過半百的料理長兼老闆鵜飼治二成為第七代主人已有10年，他偷偷告訴我們，其實因為從小就知道將來要繼承旅館，所以反而更珍惜熱愛料理人的工作。鑑於現代人所吃的速食或加工品，期望藉由正宗的京都懷石料理，傳達最原始的食材風味，因此在製作每一道料理中，都懷著給家人享用的心情，調理出最日本味的京懷石，從前菜到甜點，纖細的雕工與精選的食材展現出絕美季節感。為了傳承美食，料理長還會每個月抽空在小學教學生真正的美味是什麼，並要小學生們對於提供食物的各種動植物，都抱持著感謝之意。近又也推出迷你懷石料理教室，由料理長親自傳授，每個月推出不同的季節性料理，好讓日本的食文化與京都的傳統味道能夠繼續流傳下去。近又另有一個餐廳，提供純正京都懷石料理，以嚴格挑選的當令食材，一道道展現料理人精神的料理陸續上桌，讓人忘卻一切，在美味中度過最優雅清閒的時光。電話：075-221-1039,傳真：075-231-7632,時間：Check in 15:00，Check out10:00,價格：住宿一晚含早晚餐，每人￥40000(兩人一室起)；懷石料理午餐￥5000起(限座椅區)，晚餐￥9000起(限座椅區)，需預約

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名所

飯店

京都,中京區,錦市場